"Weihnachtliche Knusper-Kekse"
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Hier Rezept-Download:
Zutaten:
400 gr Weizenmehl
100 gr Stärkemehl
½ Pckch. Backpulver
200 gr Zucker
1 Pckch. Vanillezucker
½ TL Zimt
½ TL gemahlene Nelke
½ TL Ingwer-Pulver
1 Prise Salz
100 gr geriebene Walnüsse
2 Eier
250 gr Margarine (z. B. Sanella oder Marina)
Diese Menge ergibt ca. 6 Bleche mit Keksen ...
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen kneten und ca. eine halbe Stunde rasten lassen.
Danach den Teig auf Mehl ca. 3 mm dick ausrollen.
Nun die Plätzchen ausstechen und
nach Belieben mit Dekor verzieren.
Meine Plätzchen wurden mit verquirltem Eigelb bestrichen und danach mit Sternen-Dekor
und Mandelsplittern verziert.
Backzeit:
Backofen ca. 10 min vorheizen
mittlere Schiene im Backofen
160 °C Umluft
15 min backen